Recuca: Recorrido de la Cultura Cafetera
Recuca, también conocido como “El Recorrido por la Cultura Cafetera” es una experiencia interactiva y profunda con todo lo que rodea la producción de una taza de café, desde la siembra de una planta hasta el momento en que se sirve una taza.
En una tradicional finca cafetera, los nativos de la región lo atenderán enseñándole labores propias de la cultura cafetera para que usted conozca todos los pormenores de nuestra amable región quindiana.
En Recuca podrá conocer y vivir como mas acerca de los arrieros y las chapoleras.
Cuando deguste un delicioso café del Quindío, sabrá exactamente cuántos pasos se dieron para sentir este delicioso sabor en su boca. Esta laboriosa tarea será desempeñada por usted en RECUCA, Recorrido por la Cultura Cafetera.
Durante su Recorrido por la Cultura Cafetera, usted aprenderá acerca del cultivo del café, las técnicas de recolección, despulpando del grano maduro, secando, trillando, tostando y de la molienda de la misma forma como cualquier habitante de los campos quindianos lo ha hecho durante toda su vida. Un atuendo típico, propio del caficultor de la región completará su paso por Recuca, nada estará terminado hasta que usted no termine sus labores y el resultado sea una deliciosa taza de café quindiano.
En RECUCA se recolecta el café con los atuendos usados actualmente por los campesinos de la región. En la pos-cosecha se despulpa, trilla, tosta y secamos café como lo hacían los abuelos.A demás podrán disfrutar los olores y sabores del café en las diferentes etapas del cultivo. Se toma la “chaqueta”, bebida de bienvenida (café con panela), también encontramos la “bogadora” (agua de panela con limón y canela), brindada en medio de cafetales donde se aprecian los verdes de la tierra y se escucha el sonido del campo.”
Y como si fuera poco degustan una rica taza de café colombiano de excelente calidad.
Para que esté siempre bien alimentado y deguste las delicias gastronómicas de ésta tierra cafetera. Un bitute o bandeja paisa servida en platos de esmalte le darán un toque más real a su experiencia en Recuca.
PASAPORTES:
- RECUCA con Bogadera: Programa para disfrutar desde una persona en adelante. En Recuca nos volvemos cafeteros, saboreamos el campo y nos divertimos a lo montañero.
Duración: 3 horas aproximadamente.
Los niños con estatura inferior a 1,10 metros, cancelan el 50%.
- RECUCA con Bitute: Incluye el pasaporte Recuca con Bogadera más el Bitute (almuerzo), que consta de: Fríjoles acompañados de arroz, arepa, huevo, carne molida, chicharrón, tajada de plátano maduro, mazamorra, panela y bogadera.
Duración: 4 horas aproximadamente.
- Cafeteritos: Programa especial para niños entre 5 y 10 años, en el cual participan y aprenden de una manera divertida las labores relacionadas con el cultivo y el beneficio del café.
Duración: 3 horas aproximadamente.
Mínimo 20 niños.
- Catación de Café: Evaluación en taza de las cualidades de la bebida, tales como: fragancia, aroma, acidez, cuerpo e impresión global.
Mínimo: 10 personas.
Horario:
Todos los días desde las 9:00 Am hasta las 3:00 Pm
Es un recorrido que no le tomará más de cuatro horas y que podrá disfrutar también en compañía de toda su familia; RECUCA ofrece programas para niños entre 5 y 10 años, más aprendizaje para los pequeños.
El corregimiento de Barcelona, ubicado a 20 minutos de Armenia y Calarcá, será el lugar de encuentro para RECUCA, en la Vereda Callelarga, vivirá una grandiosa experiencia propia del campesino quindiano.
RECOMENDACIONES:
- Confirmar su asistencia a los pasaportes, el día anterior.
- Los atuendos, utensilios y materiales utilizados en los diferentes pasaportes son propiedad de la empresa.
Para disfrutar de RECUCA…
- Proteja su rostro, lleve consigo protector solar, sombrero o gorra.
- Es un recorrido campestre, lleve también repelente contra insectos.
- Su comodidad debe primar, lleve zapatos cómodos para el recorrido.
- Vivirá momentos que no debe dejar de registrar, una cámara fotográfica o de video siempre lo deben acompañar.
- No lleve a su mascota, en casa estará más cómoda.
Reserve su recorrido con anticipación.
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